Cardápio da semana #16: vegetariano, fácil e gostoso

CDS 16-1

Aqui em casa eu procuro cozinhar nas quantidades certas para não sobrar nada. Mas quando cozinho coisas com as quais não estou tão acostumada e erro no cálculo, congelo logo o que sobrou para reaproveitar em outra ocasião. Aí tem semana que eu aproveito para esvaziar o congelador, que além das proteínas da semana e da comida da Nina, armazena todas essas sobras que eu gosto de reutilizar para não desperdiçar nadica de nada, e acaba, por isso, lotando, de tempos em tempos. E é claro que eu tento fazer coincidir essa semana em épocas em que estou ocupada e não vou ter tanto tempo para cozinhar. Foi o que aconteceu na semana passada. Eu tinha: couscous marroquino, sete cereais, grão de bico e quinoa. Vejam como transformei essas sobras em comida para a semana inteira, em forma de pratos vegetarianos!

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Cardápio da semana #5

cardápio da semana 5-13

Essa semana, tentei manter as coisas leves, mas mantive o bacon no refogado do grão de bico e a manteiga no purê de batata doce, porque não gosto de restrições extremas. Minha saúde anda bem, logo mais eu opero, e nada como um pouquinho de gordura saborosa dia ou outro para animar a vida, né? Para compensar, caprichei na salada e escolhi proteínas mais magras. Tentei fazer a tilápia no forno, mas não rolou, e por isso passo minha receita dela frita mesmo. Continuar lendo